2014年02月06日
ベーグル焼いてみました
ベーグルの研究をするため、ちょっと作ってみました。
クックパッドのこちらのメニュー
『初心者向け簡単ベーグル』
http://cookpad.com/recipe/1027673
ベーグルの生地って固いですよね。
１次発酵はいらないみたいです。
穴が膨らみすぎてつぶれてしまいました。
残念。
もう少し穴を大きめにあけてあげないと池にですね。
表面はつるつるでキレイに出来上がりました。
チョコチップ入りです。
４個焼いたうち、半分試食してみました。
もちもちして美味しかったです。焼き立ては美味しいですね。
ＡＢＣで習ったベーグルはイマイチでしたが、好みの粉で作ると変わりますね。
１個はチョコチップ入れてなかったのですが、ほか２個半は次男、３男が知らぬ間に持っていき、
食べていました。
クックパッドのこちらのメニュー
『初心者向け簡単ベーグル』
http://cookpad.com/recipe/1027673
ベーグルの生地って固いですよね。
１次発酵はいらないみたいです。
穴が膨らみすぎてつぶれてしまいました。
残念。
もう少し穴を大きめにあけてあげないと池にですね。
表面はつるつるでキレイに出来上がりました。
チョコチップ入りです。
４個焼いたうち、半分試食してみました。
もちもちして美味しかったです。焼き立ては美味しいですね。
ＡＢＣで習ったベーグルはイマイチでしたが、好みの粉で作ると変わりますね。
１個はチョコチップ入れてなかったのですが、ほか２個半は次男、３男が知らぬ間に持っていき、
食べていました。
