ほのぼーのだニャン♪

来週からのパン会メニューの試作品です。

全粒粉とフランスパン粉で作り、セミハード系のパンにしてみました。

焼き上がりはサクサクでお菓子みたいな感じで、
噛めば噛むほど味がします。

試食品ということで形が歪になってしまいました。


コーヒーのお供にいい感じになりました。

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夕方からもう１個焼きました。

今回のは山３個にしてみました。



食パンは発酵時間が長いです。

今日は室温で６０分発酵しました。

焼きには３５分かかります。

発酵している間にお風呂入り、焼き時間の間に子供たち寝かし
つけ、焼き上がりの時は子供が寝て自由な時間に。

時間をうまく使って食パン作りしております  

昨日焼いたシフォンケーキを型から外しました。


やっときれいに外せるようになりました。



マーブルなんですが混ざりがキレイではないですが中もきれいに
焼き上がりました。

本日はイギリス食パンと紅茶シフォンを焼きました。
シフォンは明日型はずしします。



イギリス食パンは焼いているときに、もこもこ膨れあがってくるので、
焼いている間見ているのも楽しいです♪

こちらの１．５斤　材料費安いです。
買うより安いと思います。ただ手間がかかるけどね。
フランスパン粉があと２キロあるので、あと７回は焼いて粉を消費しなくては。
食パンっては食パンだけではなかなか食べれないのではいどうぞっておすそ分けしにくいですよね。
この食パントーストするとサクサクでいい感じです。

美味しい食パン作れるよう配合を毎回変えています。

シフォン、食パンと焼いてますが私のこの作業はいつ成果がでるのかしら（笑）

バザーとかで販売とか１度してみたいなぁ♪