2014年01月05日
M1. ダッチブレッド
昨日は新年初ABCクッキングでマスターコースの受講をしてきました。
今回のパンは『M1. ダッチブレッド』です。
以前からこのパンを作ってみたかったんだよね。
今回使用した粉が、フランスパン粉
の高級な粉らしいです。1kg1000円はするそうです。
でも個人的にこの粉好きじゃないだよね。
マスターコースは白神こだま酵母のイーストで作ります。

見た目はオニオンのにおいがして美味しい香りがします。
でも次の日のパンは固くなるんだよね。
次回はラストレッスンでライセンス取得です。
これで私も少しは成長したかなぁ。
今回のパンは『M1. ダッチブレッド』です。
以前からこのパンを作ってみたかったんだよね。
今回使用した粉が、フランスパン粉
の高級な粉らしいです。1kg1000円はするそうです。
でも個人的にこの粉好きじゃないだよね。
マスターコースは白神こだま酵母のイーストで作ります。
見た目はオニオンのにおいがして美味しい香りがします。
でも次の日のパンは固くなるんだよね。
次回はラストレッスンでライセンス取得です。
これで私も少しは成長したかなぁ。