2014年01月05日

M1. ダッチブレッド

昨日は新年初ABCクッキングでマスターコースの受講をしてきました。

今回のパンは『M1. ダッチブレッド』です。
以前からこのパンを作ってみたかったんだよね。

今回使用した粉が、フランスパン粉
の高級な粉らしいです。1kg1000円はするそうです。
でも個人的にこの粉好きじゃないだよね。

マスターコースは白神こだま酵母のイーストで作ります。

M1. ダッチブレッド


見た目はオニオンのにおいがして美味しい香りがします。
でも次の日のパンは固くなるんだよね。

次回はラストレッスンでライセンス取得です。

これで私も少しは成長したかなぁ。


同じカテゴリー(ABCクッキング)の記事画像
Garden Lunch Lesson③《ABCクッキング》
5.レザンハート
6.ブルーベリーカスター
M2バケット&ライセンス
M11. クグロフ&パン・デピス
3.ベリー&ベリー
同じカテゴリー(ABCクッキング)の記事
 Garden Lunch Lesson③《ABCクッキング》 (2014-04-28 14:19)
 5.レザンハート (2014-04-25 13:43)
 6.ブルーベリーカスター (2014-01-30 20:13)
 M2バケット&ライセンス (2014-01-16 23:24)
 M11. クグロフ&パン・デピス (2013-12-21 19:17)
 3.ベリー&ベリー (2013-12-13 23:31)

Posted by りかちゃん  at 16:00 │Comments(0)ABCクッキング

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。